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揭秘印尼燕窩批發價格取決因素

來源:www.lxlyti.live 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2017-03-01
摘要:印度尼西亞是一個神秘而美麗的國度,在這個國度盛產的物產里,最為人所稱道的當屬被華人推崇的滋補珍品印尼燕窩。印尼燕窩批發出口也算是比較大的批發市場,本文帶你了解印尼

印度尼西亞是一個神秘而美麗的國度,在這個國度盛產的物產里,最為人所稱道的當屬被華人推崇的滋補珍品———印尼燕窩印尼燕窩批發出口也算是比較大的批發市場,本文帶你了解印尼燕窩價格取決因素有哪些,一起來看看吧。

燕窩大部分生長于馬來西亞、印尼、新加坡和泰國一帶,印尼自然氣候優越,十分適合燕類棲息,印尼燕窩產量最頂峰時期占全球燕窩產量的80%。雖然后期由于受到禽流感和燒芭事件的影響,鑒于其得天獨厚的自然資源,加之熟練的飼養技術,印尼燕窩的產量仍占全球第一。

揭秘印尼燕窩批發價格取決因素

印尼燕窩的品質,不論從燕盞的大小、燕絲的質地、外觀顏色,還是唾液酸和蛋白質含量上,印尼燕窩都是同類產品的佼佼者。印尼燕窩為金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物后,經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩、巢,多建筑在海島的懸崖峭壁上,形狀似陸地上的燕子窩,故而得名。金絲燕”每年結巢三次,第一次結之巢厚而潔白,由于金絲燕經過漫長的冬季,有較長時間休養生息,體內儲存了足夠的養份,唾液質素較優,所以筑起來的巢較優較厚,形狀特佳,而成盞形,故名為燕盞,是燕窩中之極品。

印尼燕窩價格取決因素

1.產地

印尼燕窩占全球燕窩總產量的80%,馬來西亞13%,泰國5%,越南2%,中國產燕窩之地有三:廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島(已封島保護)。隨著保護自然的呼聲日益高漲,印尼華人發明的燕屋應運而生。這些燕屋的結構與普通屋沒有分別,但養燕子并非養鳥,燕子仍是野生的,靠自己覓食,屋子只不過是用來吸引燕子聚居,好讓燕子能把小窩筑在燕屋里,又有大量的燕窩收積。擁有環保意識的燕屋內的燕窩,須待18-24天孵化、45天會飛后,才會被采摘。金絲燕返屋另筑新巢,代代相傳、生生不息。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩。環保屋燕比在惡劣環境下的洞燕清潔爽滑、潔白細膩,當然價格也要高很多。據中國行業企業信息發布中心數據分析顯示,世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞,國內的兩大知名燕窩品牌同仁堂和福臨門燕窩都是來自以上產地,同仁堂的價格最貴,大約是福臨門的2倍左右,福臨門較為實惠,適合居家自用。

2.發頭

“發頭”按重量計算燕窩在浸透后在重量上與干身時的差異倍數越大即“發頭”越好一般優質燕窩有6至8倍的“發頭”。

3.燕盞完整度

為采摘下的燕窩除毛清潔既要保持燕窩清潔、又要保持燕窩的完整程度談何容易。《玉觴》中梁亦清為了雕刻鄭和帶回燕窩的寶船,花了三年心血,最后體力不支一時失手,前功盡棄。燕窩優質品牌的洗燕者同樣兢兢業業,不敢有絲毫懈怠。一個好的洗燕師往往從小接受訓練不僅要練就精雕細琢的指上神功而且要象寶石雕刻師那樣講究“眼到、手到、心到”。優質特等燕盞只挑選頭生燕盞,完整飽滿,紋理密實,色澤晶瑩是優質生活藝術的極致享受。最清潔、最完整、最優質的燕窩,一定是最用心的燕窩。  4.清潔品質:如果沒有仔細清潔過的燕窩,無論燕盞、燕條、燕網、燕角、燕碎等等都是有燕毛的可能還有蛋殼、甲蟲等雜質。買這種有毛的燕窩就像買回鉆石要自己切割消費者實在會花錢買罪受。燕窩清洗費時費力,除了耐心手工挑選外別無他法生手一天一盞也挑不了熟手一天也只能挑三四盞。所以買雜質多毛的燕窩實在得不償失。有些商販用藥水清洗用棒一攪燕毛立即浮上水面但這樣的燕窩更加沒人敢吃。最好的辦法就是買國際品牌的優質清潔燕窩。大的燕屋工廠往往擁有洗燕師數百名天然、安全的洗燕方法是一名熟練的洗燕師一天用清水和鑷子挑7-8盞燕窩。 

優質印尼燕窩的特征

1.燕絲細而密(像沒有空隙)。

2.盞形大而厚身(大約三只手指疊起一般大)。

3.手感干爽(保持少水份)。

4.盞內有小量細毛。

5.燕角較細。

6.內部囊絲較少。

7.燕窩浸水以后,平均可發大5倍至6倍,而比較上等之燕窩如官燕等,甚至可以發大七至八倍。

8.燕窩的色澤通透帶微黃,有光澤。

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