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揭秘燕窩批發價格市場亂象!

來源:www.lxlyti.live 編輯:燕窩門戶網 人氣: 發布時間:2016-11-04
摘要:接觸過燕窩批發市場的朋友都會很迷茫,找不同賣家詢價,有可能10個賣家會報出20個不同的價位。主要原因是,燕窩價格取決于幾個方面的因素差別,原料,加工成本,損耗,成品分類,銷售干度等等。 今天小編就掏心窩子跟大家聊聊影響燕窩批發價格的種種因素。 1

揭秘燕窩批發價格市場亂象!

接觸過燕窩批發市場的朋友都會很迷茫,找不同賣家詢價,有可能10個賣家會報出20個不同的價位。主要原因是,燕窩價格取決于幾個方面的因素差別,原料,加工成本,損耗,成品分類,銷售干度等等。

今天小編就掏心窩子跟大家聊聊影響燕窩批發價格的種種因素。

1、原料

燕窩原料有超輕毛,輕毛,中輕,中毛,中重毛,重毛,超多毛,沒肉……

是不是好多等級?等級雖多,但是聽名字就知道是按毛燕中毛的多少(占比)來區分的。但是有一個很關鍵的因素,這毛多或毛少,并沒有一個專業的標準,都是根據肉眼來判斷的,所以不同賣家給的標準和報價自然就不同了。

輕毛燕

輕毛燕

更可怕的在后面,每一種毛度里面還要分出A,B,三角,盞條,破盞,斷盞,碎盞。前前后后算下來就已經近60種分類。

慢著,還沒完,這么多分類里面還得分超大,大,中,小,迷你。

因此,不要跟我說你的毛燕才多少錢,為什么成品要貴那么多。

你知道純完美盞型超輕A大盞,一盞不摻,什么價嗎?

我告訴你,沒有人知道,因為沒有商家會這樣賣!

2、加工成本

加工成本中最高的就是人工成本了,姑且不談漂白、刷膠這些作假手段。光是純手工這一塊,國內洗燕師的工資、印尼洗燕師的工資、馬來西亞洗燕師的工資都是有差異的,總體來說,國內的人工成本相對是較高的。

第二個就是損耗,這是很難控制的一個關鍵環節,這跟原料,毛量,雜質含量,長毛部位,加工工藝,工人手工,加工效率,裝盒,運輸都有關,甚至跟挑毛車間,風干房的房間溫度都有關,具體核算非常復雜。

目前據我所知,沒有哪個燕窩加工廠可以精確的核算損耗成本,都是根據批次或者周期來計算平均值。因為每次損耗都有浮動,不可能一成不變。

3、成品分類

一盒大盞里面有多少中盞;

一盒中盞里面有多少盞條;

一盒干挑里面有多少半干挑,

一盒oval里面有多少三角,

一盒大條里面有多少中條,

一盒中條里面有多少小條……

這點看似差不了多少,其實還蠻關鍵。

打個比方,到目前為止,一盒干挑大盞,精選,盞盞完美,到底值多少錢還是未知數。唯一能確定的是,比市面上任何一家賣的頂級貨都要貴,貴到你根本下不了手。

在這里銷售環節有很大的影響因素,一批夾雜著各種等級的貨批發價格,和經過精挑細選分類好的貨的批發價格肯定沒有可比性。但總體平均下來,經過分類的價格肯定要比沒有分類的價格高,因為分類是非常耗費人工的,而且這里同樣會造成不小的損耗。

在這一點上,不同賣家的批發價格肯定不一樣,甚至同一個賣家,不同的賣法價格就已經不一樣了。

4、燕窩干度

這原本是我想著重說的一點,但是……好吧,反正這比你想象的要復雜太多。這里特別說一個詞“足干”,足干并不是一個定性的標準,每個人都說足干,但是卻又賦予其不一樣的定義,不信你可以試試。

經過測試,好的燕窩含水率在12%~15%之間,也許你會覺得這個數值太高,別急,你可知道,面粉的含水率是多少?國家標準:GB1355-1986。特一粉是13.5%,其它特二、標粉、普通粉是13.5正負0.5%。如果燕窩的含水率低于10%,基本上一碰就碎。

我曾經拿過一家知名商家的批發貨,說是足干,一斤燕盞吹干后只有450克。吹干后我用專業儀器測過含水率,16%!!!而且這個足干的程度在批發市場是算非常好了,水份再多點,這價格還能放在一起比嗎?

以上這么多因素,還有更多我不知道,或者不可預料的環節,都對燕窩批發價格造成了影響。所以奉勸各位,在選貨的時候千萬不要緊盯著價格不放,越是緊盯價格,越容易被不良商家坑。

排列5